餐桌上的每一口都能感受,被告白般輕輕飄的幸福感
是我們想要對每一位告白的心意。
고(高)백(白)是兩位創辦人姓氏的結合，兩個姓氏結合一起的意思中文翻譯即是「告白」，兩人在韓國相識五年，常常一起吃韓國各地的小吃美食等料理，有一天台灣人白小二回到台灣時發現在台灣幾乎找不到自己在韓國吃的道地味道，因此起心動念邀請平常在韓國時絕不吃不好吃食物的韓國人高主廚到台灣一起開啟告白餐桌計畫，高主廚欣然答應白小二的邀請，決定到台灣一起創業，讓一心一意思念韓國道地料理的白小二能吃道地韓國料理，也希望讓思念韓國道地味道的各位一起品嚐幸福的告白滋味～ 在告白餐桌除了傳統滋味，也隨時連線韓國最新流行口味，讓你不用出國便能馬上吃到道地的韓流料理。
〔告白餐桌〕餐飲總監 - 韓衍緒 師傅
深耕台灣餐飲業近30年，擁有豐富且深厚的餐飲實力，曾任「涵碧樓」 、「華山觀止」等五星飯店行政主廚，現任「創鑫生機」 食品研究開發總監 、「開元食品」與「TJCA 台灣國際年輕廚師協會」 餐飲技術顧問。韓師傅擁有一顆熱愛料理的心，勇於開創及結合各式飲食文化，藉由自己的技術和知識，以每日每餐不可或缺的「飲食」出發，推廣所有與「食」相關的生活文化。